Mesa Quentinha

Olá!

Hoje, na Mesa Quentinha tem um biscoitinho de origem francesa, que pode ser doce ou salgado, tradicionalmente acompanhado de chá ou café.

Petit Four Salgado

Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo

100 gramas ou 1 tablete de margarina

½ colher (chá) de sal

Cobertura

1 ovo ligeiramente batido

Queijo tipo parmesão ralado

Orégano

Gergelim

Castanha de caju

Modo de fazer:

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a margarina e o sal. Trabalhe a massa com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.  Envolva em um filme plástico e leve a geladeira cerca de 30 minutos.  Abra a massa com 0,5 cm de espessura com o auxílio de um rolo. Corte no formato que desejar.  Depois, pincele a superfície com ovo e salpique a cobertura que preferir: queijo, orégano, gergelim ou a castanha.  Distribua os biscoitos em uma forma untada com farinha e leve ao forno médio (180°), preaquecido, durante 20 minutos.

Fonte: Margarina Primor Forno e Fogão